Сборник «Коптим, вялим, солим рыбу и мясо в домашних условиях» (17 книг)

М-м-м, как вкусно!..

Авторы: Коллектив авторов

Издательства: Цитадель-трейд, Харвест, Рыбацкая академия, Владис

Годы: 1984-2011

Формат: djvu, pdf

Страниц: 1568

Размер: 110 Мб (в распакованном виде)

Ах, как хочется порою отведать копченого мяса или рыбки.

Нет, не пересоленной рыбы и малосъедобного мяса, которые обычно продаются на рынках и в магазинах.

А настоящей, вкусной рыбы и тающего на языке мяса, в сравнении с которыми лангусты и омары встанут в один ряд с черствыми кириешками и намокшими сухарями.

«Как приготовить такую рыбу и мясо дома? » — спросите вы.

Ответ простой: прочтите этот сборник книг и тогда ваши кулинарные мечты станут явью.

В представленном сборнике книг содержатся все необходимые сведения о способах и технологии копчения, соления, вяленья мяса и рыбы в домашних условиях.

Кроме того, в этом сборнике содержатся книги по изготовлению в домашних условиях различного вида аппаратов для копчения и вяленья рыбы и мяса.

Книги, вошедшие в сборник:

    Сохранение улова и способы приготовления рыбы

    Вкуснейшее мясо. Вяление, копчение, запекание

    Сало и копчености домашнего приготовления

    Соление, маринование, вяленье, копчение

    Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола

    Консервирование, копчение, виноделие

    Самодельная электрическая коптильня

    Копчение и соление мясных продуктов

    Правильное копчение и вяление рыбы

    Домашние копчёности и колбасы

    Рыба солёная, вяленая, копчёная

    Рыба соленая, копченая, вяленая

    Основы бездымного копчения

    Все о копчении продуктов

    Рыба. Вяление. Копчение

    Коптим, вялим, солим

    Дачная коптильня

    Скачать бесплатно:

    ================== 1 файл 97 Мб

    http://hitfile.net/iwdG

    =======================Зеркало

    ====скачать на обычной скорости (50 кб/с)

    http://letitbit.net/download/29444.27b86959e35c50bc5b44d4e93226/KOPTIM_SOLIM__.rar.html

    =================================

    http://turbobit.net/0mawd16nl1qb.html

    =================================

    Все зеркала взаимозаменяемые.

    Добавлено 5% для восстановления. Как восстановить архив — смотрите HELP

    P.S.

    1. Напоминаем — материалы берутся из интернета «AS IS».

    2. ПРОВЕРЯЙТЕ размеры скачанных файлов.

    It is main inner container footer text