Червона риба запобігає ожирінню

Вчені довели, що систематичне вживання в їжу червоної риби сприяє зниженню рівня ліпідів, шкідливих для організму, що, у свою чергу, знижує ймовірність розвитку ожиріння.

Медики з`ясували, що в червоній рибі містяться особливі білки, що відрізняються максимальним вмістом таурину.

Ця амінокислота, яка входить до складу жовчі, здатна впливати на процеси метаболізму, що проходять в людському тілі, підтримуючи оптимальну концентрацію в крові холестерину і беручи участь у засвоєнні ліпідів.
Як було зазначено норвезькими дослідниками, якщо в раціоні людини присутні постійно різні страви з червоної риби, рівень інсуліну і глюкози знижується, отже, ні жир, розташований на внутрішніх органах, ні підшкірний жир не наростають. Дослідники з Норвегії радять червону рибу використовувати як профілактичний засіб проти артеріальної гіпертензії, діабету, атеросклерозу, а також серцево-судинних захворювань.