Корисні властивості авокадо

Популярність авокадо зростає з кожним днем.

Якщо раніше наші співвітчизники їм взагалі не надто цікавилися, то зараз цей фрукт входить до складу кожного другого салатик. Ну а для любителів японської кухні авокадо став вже зовсім звичним явищем.

Крім своїх смакових якостей, авокадо володіє рядом переваг, що стосуються лікувально-оздоровчих моментів. Наприклад, для вегетаріанців і людей, суворо дотримуються пости, це взагалі унікальний продукт – по своїй енергетичній цінності плоди авокадо перевершують м`ясо і яйця.

Незважаючи на свою калорійність (120 ккал на 100 г), авокадо можна сміливо назвати дієтичним продуктом. Калорії, отримані з прийомом даного фрукта, не йдуть в зайві жири. Вони сприяють нормалізації процесів енергетичного обміну в організмі.

Крім того, авокадо містить в собі фолієву кислоту і вітаміни групи B, C, К, E та F. Від фолієвої кислоти залежить створення нових клітин, тому авокадо особливо необхідний вагітним жінкам – на ранньому терміні він буде вкрай сприятливо впливати на розвиток плода. Вітаміни само необхідні для правильного обміну речовин, функціонування печінки та гарного стану судин.

Якщо говорити про вітамін F зокрема, то він виконує функцію антиоксиданту, захищаючи клітини організму; плюс забезпечує здоровий стан шкіри і волосся. Також в авокадо міститься багато калію, який дуже корисний для скелетної мускулатури.

Вибираємо фрукт правильно
При купівлі авокадо, зверніть увагу на твердість фрукта – він повинен бути щільним, але при цьому потрібно, щоб від натискання пальцем залишалася невелика вм`ятина. Це буде свідчити про те, що плід стиглий.

Стан же самій шкірки швидше розповість не про якість, а про сорт фрукта – вона може бути світло-зеленої і гладкою, а може практично чорної і горбистою.
Корисно знати:
– для довго зберігання авокадо, його потрібно тримати в холодильнику; – щоб м`якоть почищеної авокадо не міняла колір, потрібно побризкати її лимонним соком; – плід авокадо дозріває від півроку до 13 місяців; – вживання авокадо значно знижує ризик серцево-судинних захворювань; – як вже згадувалося в статті, за своєю енергетичної цінності плоди авокадо перевершують м`ясо і яйця.
      

It is main inner container footer text