Найшкідливіші продукти

Вживання занадто великої кількості червоного м`яса і масла може збільшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

До такого висновку прийшли американські вчені з Гарвардського університету.
Дослідники з`ясували, що продукти харчування, що містять велику кількість насичених жирів, становлять небезпеку для здоров`я.

Так, у літніх жінок, які налягали на подібну їжу, пам`ять була, в цілому, гірше, ніж у їх ровесниць, які уникали насичених жирів. А найкраща пам`ять відзначалася у тих жінок, які активно вживали мононенасичені жири, які містяться в оливковій та соняшниковій олії, насінні, горіхах і авокадо.

Якщо дивитися на зміни когнітивних функцій мозку, то можна говорити, що загальна кількість жиру для роботи пам`яті не має значення, – говорить доктор Олівія Окереке з госпіталю Brigham and Women`s, афілійованого з Гарвардом. – Але визначальним є тип жиру. Насичені жири однозначно шкідливі для пам`яті, мононенасичені – дуже корисні!

У ході дослідження більш 6000 жінок старше 65 років періодично проходили через тести пам`яті протягом чотирьох років. Вони також надавали докладну інформацію про свою дієту і стилі життя.

Відзначимо, що наявність проблем з пам`яттю є тривожним дзвіночком, сповіщаються про небезпеку розвитку хвороби Альцгеймера та інших деменцій у літніх людей. Втім, погіршення пам`яті не завжди приводить до цієї невиліковної хвороби.

Дані дослідження опубліковані в журналі Annals of Neurology. Вони з`явилися майже відразу після того, як інша група вчених довела зв`язок між ризиком хвороби Альцгеймера і високим рівнем холестерину.

It is main inner container footer text