Що корисніше: м`ясо чи риба

Вчені тривалий час намагалися вивчити феномен: чому такі віддалені один від одного народи, як японці і ескімоси, набагато рідше, ніж багато інших, страждають від серцевосудинних захворювань?

З`ясувалося, що все просто. Вони кожен день їдять рибу, причому, жирних сортів: сардину, оселедець, лосося, миня. І це позитивно позначається на їх здоров`ї, так як навіть в самій жирній рибі міститься менше жирів, ніж у самому пісному м`ясі.

Виходить, м`ясо програє рибі в суперечці на велику корисність. І цьому є підтвердження.
Чим корисна риба

В залежності від сорту риби, що містяться в ній жири за хімічним складом відрізняються. Але, як би там не було, в рибі міститься велика кількість вітамінів, поліненасичених кислот, які вкрай корисні для мозку, серця, кісток.

Так що якщо є бажання уникнути атеросклерозу і інфаркту, потрібно їсти більше риби. Варто знати, що в солоної і копченої риби цілющі властивості здатні зберегтися гірше.
Скільки організму потрібно м`яса

М`ясо, поза сумнівом, залишається важливим постачальником повноцінних білків, але в солідному віці радять щотижня з`їдати його в відварному вигляді не більше ста-ста п`ятдесяти грамів.
Риба допомагає серцю

Вміст холестерину в рибі на одну третину менше, ніж у пісному м`ясі. Рибу приємно і легко їсти без картоплі та хліба з приправою у вигляді лимонного соку, хрону, соєвого соусу. До слова, ескімоси майже не їдять фруктів і овочів, зате харчуються рибою.

При цьому судини і серце ескімоса перебувають у чудовому стані. Не випадково риб`ячий жир і рибу пропагують як засіб для профілактики інфарктів.
Рибний білок краще засвоюється

І в рибі, і в м`ясі міститься білок – незамінна амінокислота, яка необхідна людському організму, але в рибі значно менше сполучної тканини. Завдяки цьому вона здатна краще засвоюватися.

У середньому людині вдається засвоїти рибний білок на 98 відсотків, а м`ясний – на 89 відсотків. Так чи варто перевантажувати свій організм важко перевариваемой їжею?

Морепродукти та риба наділені високою харчовою цінністю за рахунок підвищеного вмісту жирних кислот Омега-6 і Омега-3. Найбільше цих елементів в жирних сортах риби: в лососеві; сьомзі; райдужної форелі; скумбрії; оселедця; тунці; сардині.

Від м`яса хилить до сну, риба збуджує бажання
Після ситних пельменів, наваристого борщу, бутерброда з копченою ковбасою хочеться влаштувати собі післяобідній сон. У той же час любителі риби і морепродуктів зазвичай готові на будь-які звершення, в тому числі і любовні.

Не випадково в кожен рецепт еротичного вечері включені дари моря. Сам Казанова волів за раз з`їдати по кілька десятків устриць, тому й прославився в будуарах.

It is main inner container footer text