Сьомга проти ожиріння

Норвезькі вчені встановили, що білок сьомги містить найбільшу порівняно з іншими видами білка кількість таурину – серосодержащие амінокислоти, яка відповідає за поліпшення обмінних процесів в організмі.

Таурин входить до складу жовчі і бере участь у перетравлюванні жирів, засвоєнні жиророзчинних вітамінів і підтримці нормального рівня холестерину в крові. Як сірковмісна амінокислота Таурин забезпечує антиоксидантний захист серця і судин.

Тригліцериди разом із холестерином (основні складові жиру), вступаючи у великих кількостях в організм, сприяють збільшенню жирової маси тіла і відкладення жиру навколо внутрішніх органів. Ці наслідки є головним фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань, гіпертонічної хвороби, атеросклерозу та цукрового діабету 2-го типу. Вчені стверджують, що регулярне вживання таких сортів риби, як норвезька сьомга, форель і оселедець, дозволяє знизити в крові рівень тригліцеридів і холестерину, а також концентрацію глюкози та інсуліну.

It is main inner container footer text