У в`язниці відкрили ресторан

У в`язниці в столиці Уельсу Кардіффі відкрився ресторан, повідомляє BBC News.

Співробітниками закладу громадського харчування є самі ув`язнені – до приготування їжі та обслуговування клієнтів допущені найменш небезпечні злочинці, які вчинили нетяжкі злочини.
Проект, який отримав назву The Clink Cymru, носить благодійний характер.

За задумом авторів ідеї, робота в ресторані допоможе ув`язненим підготуватися до звільнення, а також може позитивно на них позначитися і таким чином знизити кількість рецидивів злочинів. Відвідувачам ж ресторан повинен сподобатися, так як там можна скуштувати страви високої кухні за доступними цінами.

Так, згідно меню ресторану, порція равіоллі зі шпинатом і сиром рікотта обійдеться в 5,5 фунта стерлінгів; філе пікші із заправкою з соєвого соусу, лайма і зеленої цибулі з рисово-морквяний пиріг стоїть 11,25 фунта, а домашнє морозиво – 4, 75 фунта. З меню можна ознайомитися тут (. Pdf).

Все, що можна знайти в The Clink Cymru, зроблено руками ув`язнених – від меблів до хліба. Продукти в заклад поставляються з тюремної ферми, де трудяться ув`язнені. The Clink Cymru в Кардіффі став не едінсвтенним подібним закладом.

Раніше подібний ресторан відкрився при тюрмі High Down в графстві Суррей.

It is main inner container footer text