В Ізраїлі виростили чорні помідори

Плоди «галактичного гібрида» за забарвленням схожі на сливи і від звичайних червоних помідорів відрізняються не тільки кольором.

Компанія Seeds Technologies, що спеціалізується на виробництві гібридних овочів, представила новий сорт томату Black Galaxy. Плоди «галактичного гібрида» за забарвленням схожі на сливи і від звичайних червоних помідорів відрізняються не тільки кольором – стверджується, що темні ягоди корисніше.

Як повідомляє Mail Online, незвичайним забарвленням «чорна галактика», отримана шляхом схрещування дикого і культурного сортів, зобов`язана запровадженого фарбувального пігменту, схожому на такій у чорниці. (Очевидно, йдеться про один з антоціанів.) Спеціаліст Seeds Technologies Моше Гуттмана (Moshe Guttman) заявив, що в темних помідорах вище концентрація антиоксидантів і вітаміну С, стало бути, Black Galaxy може сприяти зміцненню імунної системи.

За словами Гуттмана, «чорна галактика» першим ділом відправиться на експорт і почне свою переможну ходу по планеті з люксових готелів у якості делікатесу. Широке поширення Black Galaxy на ринках очікується протягом нинішнього року.
   

It is main inner container footer text